Fromages

Il existe plus de 300 variétés différentes de fromages en Italie. C’est un produit très apprécié pour ses saveurs. On en trouve au lait de vache, de chèvre et de brebis mais il existe aussi du fromage au lait de bufflonne. Tout comme en France, l’Italie regorge de fromages frais, à pâte cuite ou encore à pâte molle. Ils peuvent se savourer après le plat principal ou bien venir rehausser le goût d’un plat comme le parmesan ou le gorgonzola.

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