Les farines de la gamme LA PIZZERIA de Molino Pordenone offrent une excellente extensibilité et fermentabilité, idéales pour les pâtes à haute hydratation. Elles garantissent un bon développement à la cuisson, avec des bords élevés et une pâte légère, savoureuse et digeste. Elles assurent une qualité supérieure pour des pizzas aux croûtes fines et alvéoles bien développées.