La Lombardie : le pays du riz
Réalisez de savoureux risotto avec du riz carnaroli Située au Nord de l’Italie, la Lombardie [...]
Condiments italiens : vinaigre balsamique et pesto
La gastronomie italienne est inimitable. Elle doit beaucoup à ses condiments : vinaigre balsamique de [...]
Dessert italien : l’incontournable baba au rhum
À Naples, le baba au rhum est le dessert traditionnel par excellence. L’emblème de la [...]
En Vénétie, le tiramisu fait partie du patrimoine
Les Dolomites, Padoue, Venise… La Vénétie est une région magnifique. Des montagnes du Nord aux [...]
Déguster de délicieux gnocchis de pomme de terre
Les traditionnels gnocchis de pomme de terre Vous souhaitez varier les menus pour vos convives [...]
Des ravioli dans la plus pure tradition italienne
Avec leur forme carrée bien connue, les ravioli sont une invitation à la gourmandise. Ces [...]
L’Émilie-Romagne et ses pâtes farcies
L’Émilie-Romagne est une région riche de son patrimoine gastronomique. Jambon de Parme, Parmigiano Reggiano, vinaigre [...]
Poêlées de légumes : la célèbre contorno ghiotto
Pour faire le plein de vitamines et partir en voyage, rien de tel que de [...]
Naples et ses pizzas
Dîner en famille, soirée entre amis, devant un match de foot… La pizza fait partie [...]
Les Pouilles et ses antipasti : tomates séchées, poivrons, aubergines et courgettes grillées
En Italie et dans la région des Pouilles, les antipasti sont tout un art ! [...]