L’Émilie Romagne, ses lasagnes et son gratin d’aubergines à la parmigiana

Les lasagnes à l’italienne, le gratin d’aubergines… L’Émilie Romagne regorge de mets fabuleux. Attachez vos ceintures et envolez-vous pour l’Émilie Romagne ! Mediterranean Food Solutions a sélectionné pour vous d’excellents produits venus d’Italie.

Découvrez les lasagnes à l’italienne et le gratin d’aubergines à la parmigiana

En Émilie Romagne comme dans toute la botte de l’Italie, on ne plaisante pas avec la gastronomie. Ce riche territoire est connu pour ses produits d’exception. La région est particulièrement célèbre pour sa sauce bolognaise et son parmigiano reggiano. Tout le monde connaît la lasagne à la bolognaise pour leur saveur généreuse et authentique. Avec ses légumes hachés et sa viande, la sauce bolognaise est aussi colorée qu’onctueuse. Comme toute bonne recette traditionnelle, les lasagnes ont bien sûr des variantes. Elles se font aussi végétariennes, aux 5 fromages, aux champignons et aux légumes.

Les aubergines à la parmigiana, ça vous dit quelque chose ? Recette traditionnelle à base d’aubergines, de tomates et de mozzarella gratinées, ce plat typique est également proposé sous forme de lasagnes avec des feuilles de pâte aux œufs frais agrémentées d’aubergines et de sauce béchamel.

À l’image des habitants de l’Émilie Romagne, les lasagnes sont un plat convivial par excellence. Gourmandes, elles se dégustent tout au long de l’année et en toute occasion.

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