RISOTTO À LA TRUFFE D’ÉTÉ & PARMIGIANO REGGIANO
Le risotto aux truffes et au parmesan est un grand classique de la cuisine italienne du nord. Il peut aussi bien être servi en entrée qu’en plat d’accompagnement.
Ingrédients* pour 4 personnes
- 250g de Base Risotto MFS (code produit : 547C1000)
- Quelques copeaux de Parmigiano Reggiano DOP (code produit : 045)
- 20g de truffe d’été (code produit : Tesfet500)
- Sel, Poivre & Persil
Mise en œuvre
Versez la base risotto blanc surgelée dans une poêle chaude, puis ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau et faites cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite des copeaux de parmesan dans le risotto cuit et mélangez bien. Salez et poivrez puis répartissez le riz dans des assiettes tièdes. Finissez par ajouter des lamelles de truffe d’été ainsi que quelques feuilles de persil et dégustez !
*Tous les produits de chez MFS mentionnés ont été fabriqués en Italie et leurs ingrédients ne contiennent aucun Produits Génétiquement Modifiés (conformément aux réglementations 1829/2003/CE et 1830/2003/CE).