RISOTTO À LA TRUFFE D’ÉTÉ & PARMIGIANO REGGIANO
Gagnez du temps en cuisine avec la Base Risotto MFS ! Notre base risotto, élaborée à partir de riz Carnaroli et de grana padano DOP, est surgelée en mode IQF, vous offrant ainsi une solution rapide et facile pour des risottos parfaits. Fondante et savoureuse, elle constitue la base idéale pour vos risottos !
Le risotto aux truffes et au parmesan est un grand classique de la cuisine italienne du nord. Il peut être servi aussi bien en entrée qu’en plat d’accompagnement.
Ingrédients* pour 4 personnes
- 250g de Base Risotto MFS (code produit : 547C1000)
- Quelques copeaux de Parmigiano Reggiano DOP (code produit : 045)
- 20g de carpaccio de truffe d’été(code produit : Tesfet500)
- Sel, Poivre & Persil
Préparation du risotto à la truffe d’été & parmigiano reggiano DOP :
- Versez la base risotto blanc surgelée dans une poêle préchauffée.
- Ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Incorporez généreusement des copeaux de parmesan dans le risotto cuit et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Répartissez le riz dans des assiettes préalablement chauffées.
- Pour une touche finale, ajoutez délicatement des lamelles de truffe d’été.
- Garnissez chaque portion avec quelques feuilles de persil frais.
- Dégustez cette délicieuse création, savourant l’harmonie parfaite des saveurs et des textures.
*Tous les produits de chez MFS mentionnés ont été fabriqués en Italie et leurs ingrédients ne contiennent aucun Produits Génétiquement Modifiés (conformément aux réglementations 1829/2003/CE et 1830/2003/CE).