L’Émilie-Romagne est une région riche de son patrimoine gastronomique. Jambon de Parme, Parmigiano Reggiano, vinaigre balsamique… Connue aussi pour sa grande variété de pâtes farcies, l’Emilie-Romagne est décidément bénie des dieux.
Embarquez vos clients en Émilie-Romagne à la découverte des pâtes farcies
La convivialité des habitants de cette région du nord de l’Italie se caractérise par une cuisine ultra généreuse. Son secret réside surtout dans la qualité de ses produits. Terre de la charcuterie et de la mortadelle, elle ravit les gourmets depuis des siècles.
Mezzelune, Girasoli… En Émilie-Romagne, les pâtes farcies sont une institution. Avec leurs différentes formes, elles se cuisinent selon les saisons et s’adaptent à votre cible de clients. Au fromage, aux légumes ou à la viande, leur gourmandise est plébiscitée par vos convives.
Nous connaissons tous les fameux ravioli mais connaissez-vous les cappellacci ? Comme leur nom l’indique, ces pâtes farcies se distinguent par une forme de grand chapeau. Farcies d’asperges vertes, de cèpes ou de viande braisée, elles l’héritage du patrimoine gastronomique italien.
Grâce à la qualité de ses recettes et à la notoriété de ses produits régionaux, l’Émilie-Romagne est devenue l’ambassadrice de la cuisine italienne dans le monde entier. C’est pourquoi, les fins gourmets Mediterranean Food Solutions, importent des produits savoureux et authentiques selon cette tradition culinaire. Laissez-vous tenter et offrez à vos clients le meilleur de la gastronomie italienne.