Riz & polenta

La polenta est un plat italien composé de farine de maïs qui se déguste en accompagnement de plat de viande ou de poisson. En fonction des régions, son mode de préparation n’est pas le même. Elle peut donc se déguster sous forme de bouillie ou en bâtonnet plus compact. L’origine de la polenta remonte à l’époque romaine, ce mot désignait alors une bouillie à base de farine d’orge.

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Polenta

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Ambiant
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