Condiments

Un condiment est une préparation culinaire plus ou moins élaborée qui, apporté à table, relève le goût d’un plat. Parmi les condiments les plus connus en Italie, on peut citer les truffes entières ou le carpaccio de truffe, les huiles d’olive, les crèmes et vinaigres balsamiques classiques ou aromatisés.

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