ActualitéAu menu, proposez de délicieuses pâtes farcies venues d’Italie

Faites souffler un vent d’Italie sur votre menu avec des pâtes fraîches farcies. Car après tout, quoi de plus italien et authentique que des pâtes fraîches ? Raviolis, cappellacci, mezzelune, girasoli, sont autant de formes de pâtes possibles. Retrouvez des farces variées, à la viande, aux asperges ou encore à la betterave rouge. Mediterranean Food Solutions, grossiste en pâtes fraîches, vous propose ses sélections de pâtes fraîches farcies.

Proposez le meilleur des pâtes fraîches farcies

Signifiant littéralement « demi-lune », les mezzelune sont des pâtes farcies découpées en forme de demi-lune. Dans la plus pure tradition italienne, les mezzelune peuvent présenter des farces très différentes. Les farces typiques sont souvent composées de fromage comme de la ricotta ou de la burrata. On peut trouver des goûts plus originaux comme des mezzelune à la betterave rouge.

Les cappellacci sont un autre exemple de pâtes farcies. Originaires de la ville de Ferrare, au nord de l’Italie, ces pâtes aux œufs se présentent sous la forme de chapeaux garnis de farce. Farcies aux chanterelles, à la ricotta, aux épinards ou aux asperges vertes, les cappellacci se plient à toutes les fantaisies.

Vous cherchez un grossiste en pâtes fraîches ?

Vous souhaitez proposer d’authentiques pâtes fraîches, farcies ou non, dans votre établissement ? Découvrez les variantes de pâtes chez Mediterranean Food Solutions, fournisseur de produits italiens. Surprenez votre public avec des pâtes aux goûts originaux (chèvre et miel, etc.) ou proposez des saveurs plus classiques avec les traditionnels fromages.